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燻製、蒸し、焼き、揚げ料理も可能なマルチ機能スマートオーブン「Portable Multicooker」

GREEN FUNDINGとのコラボ特集です

GREEN FUNDING with Engadget Staff
2019年11月19日, 午後07:02 in Greengadget
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鶏の丸焼きをこよなく愛する開発者が、丸焼きチキンをどこでも誰でも簡単に美味しく楽しめるよう開発されたオーブンです。ぜひ、この本格的な美味しさを体感してください。もちろんチキンだけでなく、焼く(ロースト)/蒸す/揚げる/炒めるなど幅広い利用シーンでお楽しみいただけます



マルチ機能スマートオーブン「Portable Multicooker」最大の特徴

■450度高温まで耐えられる特殊セラミックコーティング加工

■1台で焼く/蒸す/スモーク(燻製)/炒める/揚げるなど幅広く対応

■付属ファンで5分で200度まで(※1)高速加熱

■軽量約2.25kgで持ち運び楽々

※1 カセットコンロ利用、室内使用時。使いのコンロメーカーや室温によります。


本格的な美味しさを楽しめる秘訣はこのカタチ!

家庭用オーブンでは、上からの加熱が基本。

食材はトレーの上に乗せるため、水分が多い食材の底面はベタッとなりがち。また、高温まで温めるのに時間がかかるのも難点。

「Portable Multicooker」は下からも上からも加熱されるので、底までカリッと仕上がります

チキン以外にもピザやパンを焼くと窯で焼いたかのような底までカリッと、かつ中はふわっとしっとりとした美味しさを楽しめます。

1. 1台で5役!どんな料理もお手の物

焼く/蒸す/スモーク(燻製)/炒める/揚げるなど様々な使い方ができるので、これ一つで色々な調理法が楽しめます。

2. 手軽に持ち運べてアウトドア、ソロキャンプでも大活躍!

「Portable Multicooker」の底は、お鍋と同じような形状です。お手持ちのガスコンロを用意すればどこでも調理ができます。(IHも対応)

家庭用コンロやカセットコンロ、炭火など使用可能です。

3. シンプル設計

構造はとってもシンプル。基本は火にかけるだけ。

高温に耐える特殊セラミックコーティング


オーブンとして使う為、特殊なセラミック性焦げ付き防止コーティングを採用。450℃までの加熱に耐えられます。

金網によるラックシステム

調理の際、付属のラックシステムを使用する事でオーブン内で食材に対し全方向からの加熱を可能にし、肉汁などが落ちた時による鍋の焦げ付きを防止出来ます。煙の発生を抑える効果もあります。

微調整も簡単な温度計付き

ダッチオーブンや燻製鍋などアウトドア用品は、温度計は自分で用意しなければならないことも多いですが、「Portable Multicooker」は元々温度計付なので、オーブン内の温度コントロールができます。

付属ファンがスピード加熱

オーブンは、予熱として予めオーブンを温めておく準備作業が意外と時間がかかるものですが、「Portable Multicooker」は火力を利用し、ファンによって中の空気を撹拌するので、高温までが速い。200度までが、たったの5分です。すぐオーブン料理を楽しめます。

中の様子が見える小窓付き

焼け具合をチェックするのも、料理の楽しみの一つ。フタを開けてしまうと温度が下がってしまうので極力避けたいですが、ついついやってしまいませんか?「Portable Multicooker」なら、庫内にライトを照らすことができ、小窓から中の状態を確認できるので、フタを開けて温度を冷ましてしまう心配はありません

ファンの洗浄

ファン部分は取り外しができ、洗剤を入れた水につけてファンを回すだけ。ほかは鍋を洗う要領で洗えるので、特別なお手入れがなく簡単。

充電もお手軽

唯一、電力が必要なのがファン部分なのですが、電池とUSB充電の両方で電力を確保できるから、簡単。充電池をセットしておき、USBからはそこへ充電される仕組みです。電源がない場所では、充電池を入れ替えればOKですし、電池が用意できない場合は、USBから充電すればOKです。

○充電所要時間:約3時間(充電池の種類により異なります。1本でも2本でも充電時間は変わりません。)※周囲の温度が10℃~30℃で充電した場合の目安時間。

○ファンの必要性:ファンなしでも使用はできますが蓋付きのフライパンのような効果となり、対流調理の利点がなくなってしまいます。そのため、ファンを使用される方が美味しく仕上がります。


「Portable Multicooker」を使った料理や調理方法をご紹介!

[アウトドアなどで活躍]周りをうならせる一品を!

時短!石窯風ピザ

カセットコンロで高温まで5分(予熱)。ピザを入れて5分で完成!こんな短時間なのに、窯で焼いたような香ばしさはリピート間違いなし。

カラッと美味しいノンフライポテト&チキン

オーブンだからできるノンフライ技!ヘルシー男子・女子にはかかせないレシピですね。カラッと仕上がるので美味しい。

※上記チキン料理は付属のレシピ集に掲載あり。

余分な脂質をカット!健康的グリル

グリルなら、適度に脂質を落としてくれるので健康的!かぶりつけるサイズの肉料理はご褒美感があってGOOD!

※上記は付属のレシピ集に掲載あり。

タンパク質・糖質制限を意識するなら
ヘルシーなハーブチキンと彩り蒸し野菜

「Portable Multicooker」は、ヘルシー料理を作るのにも重宝します。

※上記は付属のレシピ集に掲載あり。

ワインのおつまみにぴったり!
グリーンオリーブのフライ

自作おつまみで楽しむ晩酌で!オシャレにキメる。

※上記は付属のレシピ集に掲載あり。

簡単!本格パエリア

お米は生米にお水を注ぐだけで簡単に炊けちゃいます!

※上記は付属のレシピ集に掲載あり。

チーズやベーコン等お好きな素材で燻製

火にかけた後の待ち時間も楽しみな一品。


[普段使いにも活躍!]

油をはって揚げ物

オーブンの底部分をフライパンの様に使うことができます。

中華鍋として炒め物

適度な丸みが使いやすい形状です。

ユニークなDesignで香港で非凡賞受賞・グッドデザイン賞内定

このユニークな愛らしい形は世界も認めるデザインです。

開発者からのメッセージ

実は、このオーブン開発のきっかけは、妻の一言でした。

「一緒に長生きしたい」

「毎日、健康的で美味しい食事をとって長生きしたい」

大好きな妻にそう言われ、簡単なのに "本格的に" おいしい料理が出来るオーブンを開発しようと思い立ったのです。私に限らず、皆さんも愛すべき家族と共に長生きできることは素晴らしいことでしょう。

目標は、コンロ上に多くの調理機能を備えた調理システムを開発する事でした。ノンオイルフライヤーのヘルシーで良好なパフォーマンスとは別に、蒸し、炒め、ベーキングが出来る必要があります。それら全てをうまく完成させるのです。

オーブンの開発で直面した主な問題は、調理鍋の焦げ付き防止コーティングは、通常の焦げ付き防止コーティングの許容温度よりも高い温度で使用できる必要があることです。この問題は、450°でも使用できるセラミック製の焦げ付き防止コーティングを使用するにより解決しました。また、熱源はコンロで加熱された鍋底からのみである為、下の熱偏向板と2つのレベルの空気通路システムにエアブレードを配置する必要があります。また、煙の発生を抑えるアルミホイルラックシステムは、非常に重要な成果でした。


今ここに大変優れた「Portable Multicooker」があります。それは優れた調理性能を持っており、ノンオイルフライ、蒸し、焼き、そしてピザを焼く機能があります。ファンモジュールを取り外し、別々に洗浄でき、完全に洗浄できます。

皆様に喜んで使っていただけるよう、自信をもってお勧めできる商品となっております。ぜひお試しください。

リターン


  • Portable Multicooker ×1
  • 料理家「中辻健太」監修レシピ集 ×1
  • 単3形充電池 ×8

※レシピ集は冊子ではなくWEBページを予定しております。形式は変更になる可能性がございます。ご了承くださいませ。

【料理家 中辻健太さんからのコメント】
今まで室内でしか出来なかったオーブン料理を手軽に、そして本格的に作れる鍋です。上部のファンがある事で熱の対流を作り、ローストチキンもムラなく香ばしい焼き色がつきます。オーブン料理以外にもスチームやスモークなど幅広く使え、これ一台で料理の幅が広がります。

よくある質問

Q: 普通の単3電池は使えますか?
A: ご利用いただけますが、安価なものなど弱いタイプのものは調理中に電池が切れる可能性もあるため、充電池のご利用をおすすめ致します。

Q: 調理方法はどうやって学んだらよいですか?
A: リターンにはレシピ集が付属しておりますので、数種類の料理はレシピ集をもとに作成できます。また、ピザやパンなどの出来合いのものを焼いても美味しく召し上がれます。

商品詳細

付属品:焼き網(ステンレス製)、充電池8本
サイズ:37.5 cm(L)x 29.5 cm(W)x 28.8 cm(H)
重量:2.25K
材質:本体上部:コーティングスチール/下部:焦げ付き防止セラミック塗装アルミニウム
電源:単3形充電池×8本
   ※単3形充電池を入れることにより、USBポートより充電可能。
   ※ファンおよびライト部分。

企画・デザイン:香港
生産国:中国

使用上の注意

◯家庭用ガスコンロで安全自動停止機能が付属している場合、長時間の高温料理が出来ない場合があります。その場合、カセットコンロ等をご利用くださいませ。

◯風が強い日の屋外で使用する場合、火力が弱くなりオーブンの温度が上がらない可能性があります。その場合、別途ウインドスクリーン(風防)をご用意くださいませ。

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