というわけで (「警告:PS3にバグでデータ破損の恐れ。電源を入れないこと」)、GMT+09:00の日本時間午前9時を待って電源を入れ「インターネット経由で設定する」で日付を調節してみたところ、無事に正しい日時に復帰しました。またPSN / PlayStation Storeへの接続、ダウンロードタイトルのプレイも可能になりました。

ただし問題が発生していた期間にトロフィーやセーブデータがらみで何らかの不整合や書き換えがおこなわれていた場合、日付設定が正常になったとはいえPSNに接続して良いかどうかは分かりません。さらに問題が発生する条件もないとはいえないため、SCEからの告知があるまでは念のため使用を控えていたほうが無難です。