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韓国政府主催のコンテストで、
スタートアップテックショーVC投資説明大会大賞(1位)受賞など、
数々のコンテスト受賞歴があり、韓国政府からもその技術が認められた商品です。

■ナイトロコーヒーとは?

まるでドラフトビールのようなクリーミーな泡立ちが特徴のコーヒーです。専用サーバーで窒素ガスと一緒に注ぎます。この窒素ガスによって、滑らかな口触りとコーヒー豆の旨味を楽しむことができます。
アメリカ西海岸が発祥で、今では、欧米のセレブ層に人気のコーヒーです!

Rujie Fallとは

Rujie Fallsは、わずか10センチの小さなアンプル(容器)に、超高濃縮したエスプレッソコーヒーを窒素封入しました。

専用ディスクを使い、水に向かってプッシュするだけで、ナイトロコーヒーが完成します。

 

何が世界初なのか?他のコーヒーとの違い

■2つの世界初

 ① 世界初の窒素封入のアンプル × 特殊なディスク
 ② 世界初の抽出技術:SUPER DROP (低温高濃度抽出)
 
SUPER DROP方式により、雑味が少なく、酸化が抑えられ、アイスコーヒーでもコーヒーの香り高さが楽しめます。

 
独自の窒素封入技術により、
アンプルに窒素を封入することで新鮮なコーヒーの鮮度を維持します。
 
特殊なディスク構造により、
コーヒーが勢いよく噴射され、リッチな泡が立ち上ります。

■SUPER DROP方式にしかない3つの特徴

 低温抽出技術
 →雑味成分の抽出を抑える
 
 高速抽出技術
 →コーヒーの酸化を防ぎ、新鮮な香り高いコーヒーを生み出す
 
 高濃度抽出技術
 →コーヒー豆の旨味を濃縮し、コクの深いコーヒーを生み出す

世界初の技術により何が可能になったのか?

この2つの世界初の組み合わせによって、
従来のコーヒーとは一線を画す、
全く新しいドリンクが誕生しました。

 

使用方法

 

製品詳細

【アンプル1本(容器)】
サイズ:直径2cm、高さ10cm
重量:20g
容量:11ml
素材:プラスティック
 
【専用ディスク】
カラー:透明
サイズ:直径10.5cm
重量:25g
素材:プラスティック
 
【使用方法】
①カップに水(120~150mL)を入れます。水以外にも、牛乳などお好みの飲料でお楽しみ頂けます。
②カップの上に専用ディスクを載せます。
③アンプルを専用ディスクにセットして、押し付けます。そうすると、アンプルからコーヒーが噴出されます。コーヒーが出なくなるまでお待ち頂ければ完成です。

製品特徴詳細

■ナイトロコーヒーとは?
専用のサーバーを用いて窒素ガスを注入し、ドラフトビールのようなクリーミーな泡立ちのあるコーヒーです。長時間かけて丁寧に低温で抽出したコーヒーを用いることで、豆本来の甘味とコクが味わえます。そのため、バリスタやコーヒーの専門家からも大絶賛されており、コーヒーの苦味が嫌いな人も続々と愛飲しています。
 
■Rujie Fallsとは?
ナイトロコーヒーを飲むためには、専用のサーバーが必要で、本来は大がかりなマシン/設備が不可欠です。しかしRujie Fallsは、「窒素封入アンプル×専用ディスク」と「SUPER DROP方式」という世界初の技術を組み合わせによって、アンプルをプッシュするだけで淹れたてのナイトロコーヒーを飲むことができます。大がかりな設備が不要で、いつでもどこでも高品質コーヒーを楽しめることが可能となりました。
 
■SUPER DROP方式とは?
低温抽出技術・高速抽出技術・高濃度抽出技術の3つを兼ね備えた抽出技術のことです。
 
①低温抽出技術によって、コーヒーの雑味成分の抽出を抑えることができます。その結果、コーヒー本来のフルーティーさ(優しい酸味)を生み出すことが可能となりました。
②高速抽出技術によって、コーヒーの酸化を防ぎ、雑味や風味の劣化を抑えることができます。その結果、新鮮な香り高いコーヒーを生み出すことが可能となりました。
③高濃度抽出技術によって、コーヒーを高濃度に濃縮できます。
 
このSUPER DROP方式により、コーヒーの深いコクを引き出すことができ、苦味、コク、酸味を絶妙なバランスに調整することが可能となりました。
 
■窒素封入アンプルとは?
コーヒーは酸化によって風味が劣化しやすく、鮮度保持が難しい飲料です。しかし、アンプルに窒素封入をすることで酸化を防止し、淹れたてのコーヒーの鮮度を維持することが可能となりました。そのため、いつでも、どこでも、淹れたての香り高い、新鮮なコーヒーを味わうことができるようになりました。
 
特殊なディスクとは?
アンプルの中身が勢いよく噴射され、きめ細やかな泡が立ち上るよう独自の技術を用いて完成しました。アンプルをプッシュすることで噴射された窒素は水の底に打たれ、きめ細やかな泡となって舞い上がります。舞い上がった無数の泡は水面で一つの塊と化し、酸素がコーヒーと触れるのを阻止します。その結果、飲み終えるまで抽出したての味わいを楽しめることが可能となりました。
 

Rujie Fallsの今後

株式会社エスターは「人々の衣食住を支える」ことを理念に掲げ、本当に良いモノのみを扱っています。話題性や価格面で判断せず、「実際に効果があるかどうか」「品質にとことんこだわっているかどうか」という視点を第一としています。
 
そんな私たちが自信を持っておすすめするRujie Fallsは、独自技術をフル活用して、淹れたてのナイトロコーヒーをいつでもどこでも楽しめることが強みの商品です。
しかし、これはRujie Fallsにとっては、強みの中のただの1つにしか過ぎません。
なぜならRujie Fallsに採用した2つの技術「Super Drop方式」「窒素封入アンプル×専用ディスク」は、コーヒーに留まらず、大きな可能性を秘めているからです。
アンプルの中身は、さまざまな素材を入れることができるため、日本が強みとする抹茶やプロテイン、各地の農産物などに応用することも可能で、新たなドリンクの市場が生まれると考えています。
 
今回のクラウドファンディングを通して、日本の飲料市場を開拓する大きな一歩となることを願っています。
感動をお届けしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
 

スケジュール

2022年1月: プロジェクトスタート
2022年4月: プロジェクト終了
2022年6月: リターン開始
 

注意点

※仕様・デザインについては、予告なく変更になる場合がございます。
 
※クラウドファンディングの特性上、商品のお届けにお時間がかかってしまう場合がございます。 予めご理解、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
 
※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご支援を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
 
※類似の模倣製品や並行輸入品が存在する可能性は防ぎきれません。
 
※返金・返品はお受付出来かねますため、予めご了承のほどお願いいたします。
 
※初期不良が確認された場合、お届けより2週間以内にお申し出を頂いた場合、代替品と交換をさせていただきます。
 
※モニター環境によって、画像の色が実物と異なって見える場合がございます。
 
※ご支援者様都合により商品をお受け取りを頂けなかった場合、再発送時は着払いでのご発送となります。